Este programa pode ter início no aeroporto Humberto Delgado – Lisboa, no Hotel onde o visitante se encontra alojado (quer faça ou não parte da nossa rede de parceiros).

As caves que os visitantes vão conhecer são as mais antigas da Bairrada. A empresa foi criada em 1920, comemorando 100 anos no corrente ano. Em 1939 começou a produção de vinhos espumantes naturais pelo método champanhês, tendo na altura o apoio do francês – Gaston Mainousson.

Em 1959, começou a comercializar vinhos tranquilos da Bairrada.

Em 1972, as caves compraram uma quinta na Bairrada onde replantaram castas selecionadas e investiram, também, no processo de vinificação e de controlo da qualidade dos vinhos. Atualmente, a especificidade destas caves é que consegue uma aliança perfeita entre a modernidade e a tradição, aliando as suas modernas tecnologias de vinificação e controlo de qualidade a métodos produtivos de qualidade.

A visita às caves é uma visita guiada por especialista em vinhos, seguida da prova de 4 vinhos com história, com acompanhamento gastronómico à base de queijo e enchidos com tostas.

Após a visita e prova, os visitantes dirigem-se a um restaurante local para degustar um dos pratos da gastronomia típica da Bairrada – Leitão, acompanhado com o espumante produzido pelas Caves S. João ou por outro espumante igualmente de boa qualidade produzido no país.

À tarde
Os viajantes irão visitar o museu do Vinho da Bairrada. O edifício de arquitetura contemporânea tem uma exposição permanente, designada por percursos do vinho e vai tendo exposições temporárias e outros eventos com atividades relacionadas com o mundo dos vinhos (encerra à 2.ª feira).

Depois da visita ao museu os visitantes regressam a Lisboa aos locais de onde partiram ou dentro da área de Lisboa.