Explore Portugal

Portugal é um dos países mais ricos em vinhos e gastronomia. Dos sabores do mar aos do campo, das paisagens verdes às azuis, explore este cantinho da Península Ibérica, de norte a sul.

 

 

Regiões Vinícolas

Desde o Minho ou do Douro, descendo até Setúbal, visitando o Algarve, passando pelo Alentejo, em Portugal encontra os melhores vinhos, não importa a região do país.

 

 

Celebração com Vinho

Experiências Enoturismo

O enoturismo em Portugal começa a afirmar-se como uma área de turismo com produtos de boa qualidade e com bom funcionamento. Conheça as experiências de enoturismo que temos para si!

Experiências Enogastronomia

A enogastronomia é a arte de saber fazer a ligação entre o vinho e a comida. É uma área que ganha cada vez mais adeptos, pois também faz parte de um lifestyle diferente, elegante e atual. Conheça as experiências de enogastronomia que temos para si!

Experiências Olivoturismo

A trilogia - oliveira, azeitona e azeite - é indissociável da cultura mediterrânica há milhares de anos. Em Portugal, a história do azeite e da olivicultura é longa e muito rica. Conheça as experiências de olivoturismo que temos para si!

Experiências Aguardentes

As aguardentes podem ser vínicas ou de fruta. A Travel Round Wine, proporciona-lhe experiências de aguardentes inesquecíveis para que possa desfrutar de uma boa aguardente.

Experiências Gastronomia

Coloque em prática as suas técnicas de enogastronomia nos melhores restaurantes do país. A Travel Round Wine tem os melhores parceiros e experiências gastronómicas. Conheça as experiências de gastronomia que temos disponíveis para si!

Experiências Alojamento

Desfrute das nossas experiências na sua plenitude. Temos uma vasta e esplêndida seleção de alojamentos para lhe proporcionar o maior conforto e bem-estar. Encontre os alojamentos que temos disponíveis para si!

Experiências Empresas

Colegas também são amigos. Desfrute dos nossos programas e propostas de atividades de Teambuilding para passar tempos divertidos com os seus colegas de trabalho. Conheça as principais experiências para empresas que a Travel Round Wine tem disponível para si!

Experiências Lazer

As experiências são o melhor que levamos da vida. Jogue uma partida de golfe, relaxe num spa ou faça um passeio de balão. O céu não é o limite. Conheça as experiências de lazer que a Travel Round Wine tem disponíveis para si!

Cursos Vinhos & Enogastronomia

Curso de Enogastronomia

Uma sessão dedicada à enogastronomia, onde se falará sobre a combinação harmoniosa entre o vinho e a comida.

No curso de enogastronomia, após uma introdução teórica os participantes tem acesso a uma componente prática em que podem explorar diversas abordagens na ligação destes dois mundos.

Uma sessão única, informal e descontraída, de partilha e aprendizagem, na companhia de alguns vinhos antigos e de pratos excecionais.

A formação é realizada, geralmente, para grupos e pode acontecer não só nas instalações mencionadas, mas também em empresas, restaurantes, hotéis ou outros locais que nos permitam organizar o curso nas devidas condições.

Fortified expierence

A leitura mais correta e aproximada daquilo que nos fará tirar o melhor proveito do vinho é fundamental. No que diz respeito a generosos, fortificados e licorosos a escolha pode ser ainda mais difícil. Quando não sabemos quando abrir, o que abrir ou mesmo o que escolher para abrir, é importante termos noções de base para que possamos efetuar a escolha correta. A abertura e manuseamento de uma garrafa são crucias no processo de aprendizagem. Junte-se a nós e na companhia de um sommelier venha aprender de uma forma descontraída a conhecer como se fazem os diferentes tipos de fortificados, como provar e como analisar um vinho deste tipo.

Deixe-se levar pela magia dos fortificados!

Processos de produção de vinhos fortificados
- O vinho base
- A fortificação

Diferentes tipos de fortificados nacionais
- Carcavelos
- Moscatel
- Madeira
- Porto

Olhar o Mundo e os fortificados
- Armazenamento e garrafeira
- A diversidade do Velho Mundo
- Semelhanças e diferenças
- Geografia e gastronomia

Abertura de garrafas
- O que decantar
- Abertura a fogo de garrafas
- Como usar um saca-rolhas de pinças
- Decantação

Prova e curiosidades
- Degustação e prova de vinhos
- Análise de prova

A realização deste workshop Fortified Experience, pode acontecer em locais tão diferentes como adegas, museus, na sua própria casa com os seus familiares ou amigos, em restaurantes, hotéis, organizações diversas, empresas ou ainda em outros locais que nos permitam a sua realização nas devidas condições.

No decorrer do workshop a Travel Round Wine, facultará a cada participante um pequeno caderno de notas e uma caneta que permitirá a cada participante o acompanhamento dos temas e registo das provas. Estará prevista uma duração de 3h00 acrescendo antes de entrar para a sala uma visita guiada no local de realização em Azeitão na José Maria da Fonseca.

No final do curso a Travel Round Wine presenteia cada participante com uma lembrança relativa ao tema e por fim cada um dos participantes receberá por via digital um certificado de participação no workshop.

Para mais informações fale connosco através do email info@travelroundwine.pt  ou consulte o site www.travelroundwine.com .

Sparkling Edition

Quando falamos de vinhos espumantes, inevitavelmente lembramos-mos da famosa região francesa de champagne e dos seus vinhos. Mas, mais algumas designações existem no Mundo e que se referem a este tipo de vinhos tão misteriosos. Afinal como é que um vinho destes fica gaseificado? Os processos e técnicas de produção são ancestrais e reproduzidos um pouco por todos os países. Os nomes são destintos e variados e não podem ser usados fora das zonas de produção para que sejam identificativos, únicos e características daqueles tipos de vinho. Conseguir saber ler um rotulo será fundamental para o sucesso da escolha correta do seu gosto. Por outro lado, dominar a abertura destas garrafas pode ser outra tarefa dolorosa e difícil caso não o faça corretamente. Temos aqui a oportunidade de juntos, provar, esclarecer e aprender um pouco mais sobre estes vinhos. Afinal Portugal também os faz…e bem!

Processos espumantização

  • O método tradicional e charmat
  • Os Pét-Nat
  • As segundas fermentações

As regiões e tipos de espumantes

  • De Norte a Sul de Portugal
  • Castas e perfis
  • Climas e terroirs

Um olhar pelo velho Mundo

  • Designações para vinhos espumantes
  • Regras de champagne e as suas nomenclaturas

Manuseamento e abertura de garrafas

  • Como abrir uma garrafa de espumante corretamente
  • Que copos usar
  • Técnicas de sabrage

Prova e curiosidades

  • Degustação e prova de vinhos
  • Análise de prova

A realização deste workshop Sparkling Edition, pode acontecer em locais tão diferentes como adegas, museus, na sua própria casa com os seus familiares ou amigos, em restaurantes, hotéis, organizações diversas, empresas ou ainda em outros locais que nos permitam a sua realização nas devidas condições.

No decorrer do workshop a Travel Round Wine, facultará a cada participante um pequeno caderno de notas e uma caneta que permitirá a cada participante o acompanhamento dos temas e registo das provas. Estará prevista uma duração de 3h00 para esta formação contando com a prova de vinhos e dinâmicas de grupo.

No final do curso a Travel Round Wine presenteia cada participante com uma lembrança relativa ao tema e por fim cada um receberá por via digital um certificado de participação do workshop.

Para mais informações fale connosco através do email info@travelroundwine.pt  ou consulte o site www.travelroundwine.com .

Curso de Vinhos Velhos

Uma sessão dedicada aos vinhos velhos, onde se falará sobre o ciclo de vida de um vinho e a sua evolução ao longo do tempo, condições de guarda e o serviço destes vinhos que o tempo torna ainda mais especiais. Termina-se a formação com uma prova de 10 vinhos tranquilos, entre brancos e tintos, que passará pelas décadas de 60, 70, 80, 90 e 2000 com vinhos das principais regiões de Portugal.

Uma sessão única, informal e descontraída, de partilha e aprendizagem, na companhia de alguns vinhos antigos e raros.

A formação é realizada, geralmente, para grupos e pode acontecer não só nas instalações mencionadas, mas também em empresas, restaurantes, hotéis ou outros locais que nos permitam organizar o curso nas devidas condições.

Curso de Vinhos Nível I

Nada melhor do que aprender sobre vinhos e provar com quem o faz diariamente. Os sommeliers de vinho, entre outras coisas, são as responsáveis pelo aconselhamento, gestão, formação e partilha de informação no que diz respeito ao vinho. Este modulo leva-o a conhecer de uma forma descontraída as diferentes fases da prova e tipos de vinho na companhia de um profissional do setor. A oportunidade de aprender a provar, trocar ideias, e de esclarecer dúvidas sobre vinho durante 3h na companhia de um sommelier reconhecido e que trabalha atualmente num restaurante com estrela Michelin.

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