Este programa pode ter início no aeroporto Humberto Delgado – Lisboa, no Hotel onde o visitante se encontra alojado (quer faça ou não parte da nossa rede de parceiros) ou da Algés com Sabores – Garrafeira e Gourmet, que se localiza em Algés, junto a Belém.

De lá, é feito o trajeto até ao aeródromo de Cascais onde toma a aeronave que o levará até ao aeródromo de Viseu.

Esta é uma viagem para os amantes de três mundos: gastronomia, vinho e azeite e de golfe. É uma experiência enogastronómica única e exclusiva.

O restaurante faz parte de um projeto que inclui uma quinta com produção de vinho e de azeite, os quais são utilizados pelo chef Diogo Rocha no restaurante. É um restaurante que entre outros prémios, recebeu este ano – 2020, a distinção do guia gastronómico Guia Michelin.

À mesa o chef mostra o melhor que a região tem para oferecer a nível gastronómico, sempre com produtos da quinta e nacionais. Como a quinta produz vinho, o chef no restaurante faz uma harmonização entre os seus pratos e os vinhos produzidos pela quinta, não descurando a utilização do azeite da quinta na conceção dos seus pratos.

O chef inaugurou este projeto em abril de 2014.

Apresenta dois menus de degustação, pensados com os produtos locais e da época.

Menu de Lemos constituído por 5 pratos e Menu do chef com a degustação de 7 pratos, sempre em harmonia com os vinhos produzidos na quinta Tem ainda a preocupação de desenvolver um menu para crianças.

Como a chegada da aeronave acontece ao final do dia, escolhemos o jantar para o momento único de vivenciar esta experiência gastronómica.

Depois de jantar os visitantes deslocam-se até ao hotel Príncipe Perfeito a 5 m de Viseu, onde pernoitam e tomam o pequeno-almoço;

De manhã

Pequeno-almoço no hotel e posteriormente deslocação até ao campo de golfe que se localiza a cerca de 15 minutos do hotel e que tem 27 buracos, com 3 percursos de 9 buracos;

Após a sua atividade desportiva de eleição, regresso ao hotel, onde poderão tomar o almoço no restaurante do hotel, o qual pratica uma gastronomia regional em harmonização com vinho do Dão.

O regresso é feito de aeronave desde o aeródromo de Viseu.