Workshop-“O que é doce nunca amargou: até nos vinhos fortificados portugueses!”

Deixe-se levar pela magia dos fortificados!

Programa

1. A herança histórica dos vinhos doces
   A preferência ancestral pela doçura
   Os tipos de vinhos mais valorizados da Antiguidade
   Métodos clássicos de produção
   Uvas em passa e adição de arrobe
   O início da fortificação: uma inovação recente
2. Métodos de produção de vinhos doces
   Formas de concentração de açucar
   O momento da adição de aguardente
3. Os diferentes estilos de vinhos doces
   O impacto da adição de aguardente
   Os diferentes graus de doçura
   Os principais tipos de envelhecimento
4. Prova de vinhos doces e fortificados

A realização deste workshop:
“O que é doce nunca amargou: até nos vinhos fortificados portugueses!”, pode acontecer em locais tão diferentes como adegas, museus, na sua própria casa com os seus familiares ou amigos, em restaurantes, hotéis, organizações diversas, empresas ou ainda em outros locais que nos permitam a sua realização nas devidas condições.

No decorrer do Workshop a Travel Round Wine, facultará a cada participante um pequeno caderno de apoio e de notas e uma caneta que permitirá a cada participante o acompanhamento dos temas e registo das provas.
Está prevista uma duração de 3h.
No final do Workshop a Travel Round Wine presenteia cada participante com uma lembrança relativa ao tema e por fim cada um dos participantes receberá por via digital um certificado de participação no workshop.
O Workshop- “O que é doce nunca amargou: até nos vinhos fortificados portugueses!”, é dirigido a 20 pessoas.
Para mais informações contacte-nos através do e-mail info@travelroundwine.com, por telefone +351914094204 ou consulte o nosso site www.travelroundwine.com