Este programa pode ter início no aeroporto Humberto Delgado – Lisboa, no Hotel onde o visitante se encontra alojado (quer faça ou não parte da nossa rede de parceiros).

O vinho de talha artesanal tem mais de 2000 anos de história, persiste desde que os romanos introduziram as vinhas e processos de vinificação, principalmente no Sul de Portugal.

O vinho é feito em ânforas de barro e cujas anciãs técnicas de produção se têm mantido inalteradas ao longo de centenas de gerações.

A visita guiada à adega, onde se encontram as talhas que contem algum do vinho produzidos.

Seguidamente procede-se à prova de 4 vinhos: DOC Alentejo vinho de talha. Esta prova tem a vantagem de permitir a comparação entre os 4 vinhos em prova que são todos os que o produtor produz: Talha Tinto; Talha Branco; Talha Premium tinto e Talha Premium Branco.

A prova tem acompanhamento gastronómico de produtos alentejanos: pão, queijo, enchidos, compota, mel artesanal e azeite.

Após a prova os visitantes dirigem-se ao restaurante de cozinha tradicional alentejana com acompanhamento de vinho de talha ou de outros de várias regiões do país.

À tarde

Os visitantes dirigem-se a uma adega da Vidigueira, onde fazem uma visita guiada à adega e destilaria de aguardente vínica, culminando numa prova de aguardente vínica produzida por esta adega, acompanhada por um grupo de cante alentejano da adega, música que a UNESCO em 1984 considerou património imaterial da humanidade.